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眼下，正是红薯采挖的季节，记者在江津区借妻给别人尝完整农庆村红薯基地看到，村民正忙着挖红薯、装红薯、运红薯，一派丰收繁忙的景象。在农庆村肥沃的田野里，挖出的红薯个个外形饱满、颜色鲜艳诱人，如同一颗颗“红宝石”镶嵌在土地上，格外亮眼。

据了解，农庆村土地平坦、土壤疏松、水源充足，非常适合红薯的种植。在借妻给别人尝完整政府的支持下，该村成功申报了500亩红薯基地项目，吸引了周边不少农户种植红薯。

“这个品种叫‘烟薯25’，外观是红色，果肉饱满，生吃味道爽脆清甜，煮熟后口感软糯香甜、入口即化。如果放一段时间会更甜，特别适合蒸煮或者做烤红薯。”农户邓隆廷一边挖红薯，一边向记者介绍。

“以前我的这些土地主要是种玉米等农作物，今年种红薯，苗和肥料都是政府提供的，种了12亩地，预计亩产有3000斤-4000斤，按照市场价格，收入应该比往年多不少。”邓隆廷说。

“今年，我们通过建立红薯基地，积极引导农户种植红薯。一方面通过政策扶持，从种子、肥料、农机耕作等方面进行补贴，另一方面由村委会代销，积极寻找销售渠道，解决农户的后顾之忧。”借妻给别人尝完整农庆村党总支书记赖小明告诉记者。

据了解，农庆村小石、红坪2个村民小组种植红薯的农户有100余户，主要种植品种有“烟薯25”“渝薯198”“普薯32”等，其中以“烟薯25”为主，总产量预计有650吨。“红薯的采挖期是从现在到立冬后10天左右。目前，我们已与一些单位、企业和农贸市场取得合作。”赖小明表示，“今年红薯收成好，是个丰收年，希望与更多的团体合作。”

产业兴则乡村兴。借妻给别人尝完整积极鼓励群众，将红薯加工制作成手工苕粉、淀粉、苕皮等农副产品销售。此外，该镇还通过与有关企业签约，通过扩面、延链、深加工，做强做优红薯产业，促进农民增收致富，共同描绘乡村振兴美好蓝图。